Makanan Filipina: 10 Hidangan Yang Harus Dicoba Setidaknya Sekali
Juni 29, 2020 0
Saat bepergian ke tempat baru, salah satu hal pertama yang pasti semua orang ingin menikmati kelezatan kuliner.
Dan ketika di Filipina, salah satu hal yang harus Anda lakukan adalah mencicipi masakan tradisionalnya.
Makanan dan budaya Filipina kaya dan beragam, dan Anda pasti akan senang mengalaminya.
Dipengaruhi oleh masakan Spanyol, India, Cina, dan Kerajaan Melayu, masakan Filipina adalah pengalaman tersendiri.
10 Makanan Filipina Paling Top Untuk Semua Orang
Meskipun demikian, buatlah mencicipi hidangan makanan tradisional Filipina terbaik ini sebagai bagian dari kegiatan utama Anda di Filipina, dan nikmati setiap saat dalam perjalanan kuliner Anda. Lihatlah 10 makanan Filipina terbaik yang harus Anda coba!
- Adobo
- Lumpia
- Inasal
- Pancit
- Sinigang
- Kue Singkong
- Arroz Caldo
- Chicharon
- Lechon
- Kinilaw
1. Adobo
Tidak ada daftar 10 makanan Filipina teratas yang dapat dimulai tanpa Adobo yang terkenal.
Makanan nasional Filipina tidak resmi dibuat dengan daging babi atau ayam yang direbus dalam kecap dan cuka dengan banyak lada hitam dan bawang putih yang dihancurkan.
Adobo adalah salah satu dari sedikit hidangan di Filipina dengan asal-usul lokal karena diberi nama Spanyol kemudian.
Hidangan yang menampar bibir ini se-Filipina yang Anda dapatkan, dan tidak ada yang lain selain nasi.
Setiap keluarga di Filipina memiliki cara memasak adobo sendiri, sehingga rasanya sedikit berbeda dari satu tempat ke tempat lain.
2. Lumpia
Merasa seperti mencicipi hidangan Filipina untuk makan siang? Coba Lumpia.
Dipengaruhi oleh masakan Cina, hidangan ini adalah lumpia goreng yang lezat.
Gulungan diisi dengan campuran sayuran cincang dan daging cincang.
Dikombinasikan dengan saus yang tepat, itu adalah hidangan paling nikmat yang pernah Anda miliki untuk makan siang.
Ini jelas merupakan hidangan tradisional Filipina setelah mencoba yang mana, Anda tidak akan pernah melihat lumpia dengan cara yang sama lagi.
Ini adalah bagian utama dari budaya makanan Filipina.
3. Inasal
Apakah Anda suka ayam panggang? Maka Anda berada dalam untuk mengobati! Penduduk pulau-pulau Visayan telah menyempurnakan hidangan, dan Anda tidak akan pernah merasakan apa pun seperti Inasal.
Diasinkan dalam jus jahe, serai, dan calamansi, ayam dipanggang di atas api dan disiram dengan minyak annatto.
Disajikan dengan nasi, saus kecap, dan terkadang lemak ayam cair, Inasal jelas merupakan salah satu makanan Filipina yang tidak boleh dilewatkan sama sekali.
4. Pancit
Juga dikenal sebagai Pancit, ini adalah salah satu makanan Filipina paling lezat yang dipengaruhi oleh masakan Cina.
Hidangan sederhana ini adalah kombinasi mie dan daging atau sayuran apa pun yang ingin Anda tambahkan.
Pancit adalah nama yang berasal dari istilah Hokkien ‘pian e sit’, yang berarti ‘sesuatu yang enak dimasak.’
Mungkin sederhana tetapi kaya dengan rasa dan Anda pasti akan menyukai setiap gigitannya.
5. Sinigang
Sering dikaitkan dengan asam, Sinigang adalah makanan tradisional Filipina yang asam dan gurih.
Hidangannya adalah sup yang dibuat dengan bayam, terong, tomat, bawang, jahe, dan saus ikan.
Anda dapat memilih daging yang ingin Anda buat dengan daging babi, sapi, ikan, atau udang.
Apa pun yang Anda pilih, hasilnya adalah semur lezat yang disajikan dengan nasi atau dimakan sendiri sebagai sup.
6. Kue Singkong
Jika Anda mencari makanan penutup tradisional Filipina , tidak ada yang mendekati kue singkong yang populer.
Makanan penutup Pinoy dibuat dengan tepung singkong segar dan santan.
Kue secara tradisional dipanggang di atas bara, yang memberikan rasa yang tidak dimiliki kue biasa.
Apa yang hebat tentang singkong adalah Anda tidak perlu merasa bersalah karena menurutnya memiliki banyak manfaat kesehatan.
7. Arroz Caldo
Dengan pengaruh Spanyol dan Cina, arroz caldo adalah pilihan yang cocok jika Anda mencari makanan sehat di Filipina.
Nama hidangan luar biasa ini secara harfiah diterjemahkan menjadi ‘sup nasi’ dalam bahasa Inggris.
Mirip dengan bubur Vietnam, arroz caldo adalah nasi dan bubur ayam direbus dalam kaldu, daun bawang, jahe, dan kadang-kadang, kunyit.
Jika Anda menginginkan hidangan yang memiliki efek menenangkan pada perut Anda dan menawarkan manfaat kesehatan, tidak ada yang lebih baik daripada semangkuk arroz caldo yang lezat.
8. Chicharon
Dibawa ke Filipina dari Andalucia di Spanyol, chicharon adalah hidangan kerupuk babi goreng.
Ini sangat mirip dengan chicharron Mexico – persegi panjang renyah kulit babi goreng.
Di Filipina, chicharon dicelupkan ke dalam cuka kelapa alih-alih salsa.
Hidangan ini adalah salah satu makanan Filipina paling populer untuk dimakan sebagai camilan dengan bir.
Selama bertahun-tahun, penduduk setempat telah bereksperimen dengan hidangan, menciptakan variasi baru.
Tetapi tidak ada yang mendekati chicharon asli.
9. Lechon
Ketika datang ke item makanan Filipina populer hadir di setiap kesempatan khusus, lechon mungkin salah satu yang teratas.
Ini adalah hidangan lain dengan pengaruh Spanyol dan tidak ada pesta di negara ini lengkap kecuali ada cukup lechon untuk semua orang.
Hidangan ini adalah babi menyusui yang dimasak dengan sempurna. Semua orang menyukai kulit renyah yang lezat.
Jika Anda ingin mencicipi salah satu hidangan Filipina otentik paling populer, Anda pasti harus mencari tempat yang menyajikan lechon tradisional.
10. Kinilaw
Salah satu hal terbaik tentang mengunjungi kota-kota tepi laut dan kota-kota di Filipina adalah ketersediaan ikan dan makanan laut lainnya secara teratur.
Saat berada di surga pantai ini, cobalah kinilaw, ceviche yang dimasak dengan cuka dalam api terbuka.
Kinilaw dapat sesederhana ikan mentah dengan saus cuka di atasnya, tetapi beberapa restoran menyajikan hidangan segar dengan jus calamansi, kecap, udang, potongan perut babi, telur asin, dan bawang.
Tambahkan kinilaw ke daftar makanan Filipina terbaik Anda.